作者：兰拓
现在多采点，等到过年的时候赶集卖出去，今年就能过个肥年了。
集合完毕，江小满也调整好手持云台，开始拍他的视频。
镜头里，几个帅小伙现在的造型都有些搞笑。
采菌子不像挖野菜，野山菌娇贵得很，根本不能放在编织袋里搓揉，所以他们进山采菌子的时候，一般都是后面背个大号背篓，前面再挂个小号的背筐，装满一背筐，就倒入后面的大背篓里，直到把一大一小两个背篓都装满，一天的辛苦才会结束。
要是运气好，碰上了蘑菇窝子，一天还要跑两三趟呢。
毕竟这个季节大家都上山采菌子，漫山遍野的菌子都是无主的，谁找到就是谁的，你不采，第二天过来，可能就被别人采走了。
“我们现在要去那边山上的西北坡找红菇啦。”江小满一边走，一边把镜头对准了浓雾中隐约可见的一座山头。
“红菇一般生长在山坡背阴的一面，要是不知道哪一面是阴面，教大家一个小技巧，你可以看看山上哪些地方苔藓和蕨类长得比较好，这种地方一般都能能长出野山菌的。”
“我们上午去的地方有好多栎树，这种树下面比较容易出红菇。”
“等再过一段时间，栎子成熟了，到时候我带你们来打栎子，哦，栎子就是橡子，我们这里一般都是打回来喂猪的，猪特别喜欢吃这玩意儿。”
“我还会做橡子豆腐呢，回头做出来给你们看看。其实秋天山里好吃的不要太多，现在主要是捡菌子还有摘秋茶，等秋茶摘完了，就进山打野板栗、橡子、摘野果子。”
翻过这个山头，很快就看到了一片高大的野橡树。
橡树下面是密密麻麻的各色杂树、蕨类，地上厚厚一层落叶����这座山头没有松树，也没人过来耙松针回去引火做饭，枯枝败叶一年一年的堆积起来，脚踩上去就是一个深深的脚印。
很快，他们就发现了一小片红菇和一种叫做“白头菇”的野山菌，众人忙分头捡起来。
今年山上的雨水不错，野山菌也发得早，幸亏他们来得早，往年这个时候还只有零星的野山菌冒出头，不过物以稀为贵，早点进山摘个头茬，哪怕坐车去县城卖呢，也能小赚一笔。
没想到今年这个时候，山里的菌子都已经冒出来不少了！
众人又惊又喜，忙加快了采摘速度。
不到半天时间，江小满身后的背篓就装了有一半了。
这时候山岩的电话打过来了。
“小满，你那边捡多少了？”
“我捡了半篓子啦，山岩哥你们那边菌子多不多？不多来我这边捡啊。”
“我们这边也挺多的，这样，你先别捡了，先带着菌子到集合点，咱们先卖一批出去！”
啥？这荒郊野岭的，卖给谁？
很快，江小满就知道了。
山岩手里有一批常年找他买正宗岩蜜的高端客户，这帮人不差钱，就喜欢吃点有营养的、稀罕的。山岩和江鱼呆在这深山老林里，每年还能赚不少钱，就是因为有自己的销售渠道。
这不，发现今年的野山菌出得早，山岩当机立断，给手里那些本地的土豪客户们发了私信过去，还拍了两张刚捡到的红菇和白头菇，没想到刚发出去没多久，就接到了好几个订单。
不过，人家土豪爸爸不愿意等，想今晚就吃到今年的头茬野山菌，价格更是问都没问。
还有一个在市里开私房菜馆的老板，一口气找他定了三十斤红菇，说要他下午就送过去。
“你们先在这边捡，阿虎跟我跑一趟市里，老规矩，愿意走这批货的，还是收购价给你们。”
山岩这话明显是解释给江小满听的，其他人都是他徒弟，山里人对师徒关系，有时候看到的比亲父子还重，徒弟们怎么敢质疑山岩这个师父？
“没问题！辛苦你啦岩哥。”江小满毫不犹豫地把背篓里的红菇倒了出来。
其他人一看都乐了。
“小满哥你可以啊！专挑贵的捡！”
“没毛病啊！这样还省的分拣了呢，不愧是名牌大学毕业的，小满哥真厉害！”
……
作为一个从小也靠捡菌子赚零花钱的山里娃，江小满当然知道红菇是本地所有野山菌里最贵的！其次是鸡油菌、松树菌、地皮菜，最便宜的就是这种“白头菇”。
所以捡菌子的时候，江小满单独把红菇放在了最大的背篓里，手里则拎着一个大号的塑料袋，专门用来放白头菇，反正这玩意儿也不压秤，捡满一袋子，他就把塑料袋一系，直接拴在背篓边上。
这样拿去卖的时候，就不用像他们这样，一堆乱七八糟的菌子混在一起，还要花时间分类一下，毕竟不同菌子的价格差别太大。
最贵的红菇，这个季节还是头茬，土豪专享，零售价能卖到将近八百块钱一斤。
即便是他们按收购价统一交给山岩拿去卖，也能卖到五百块钱一斤……
“今天来不及了，等下我去市里买点干净的塑料袋，明天开始，大家都按照小满的法子装菌子。”
看到江小满不但把最贵的红菇单独放在竹篓里，还隔一层垫几片蕨叶，防止蘑菇表面蹭破，山岩暗暗点头，决定回头也让其他人照着江小满这样做。
毕竟头茬红菇吃的就是个新鲜。
江小满捡的这些红菇，虽然个头不一定是最大的，但卖相绝对是最好的！
众人赶紧帮忙，把其他人背篓里的红菇分拣出来，凑了四个大背篓，山岩和阿虎前面抱一个，后面背一个，急匆匆下山去了。
其他人也马不停蹄地继续在这片山坡上找菌子。
江小满把他带来的备用塑料袋全部贡献了出来，每人分了两个，这样就能把背篓空出来专门装红菇了。
不过说真的，虽然卖价比不上昂贵的红菇，但本地人其实更喜欢吃白头菇。
这白头菇可不是猴头菇，虽然二者只相差一个字，但一个是野山菌界的白富美，另一个更像是“贫家女”，哪怕是刚上市的头茬，最多也只能卖十几元一斤。
江小满其实更喜欢吃白头菇，一个是它便宜，吃起来不心疼。
还有一个，白头菇吃起来没有红菇那股味道，它本身其实是没味道的，拿肉做就是肉的味道，烧鸡就是鸡的味道……
如果野山菌界也有娱乐圈的话，白头菇肯定就是导演们最爱的黄金配角了，戏好事少产量高，简直就是物美价廉！
下午三点钟，采完了这个山头，山岩的徒弟们来叫江小满一起回去。
“这边有狼。”
一句话把江小满吓个够呛，赶紧跟大部队一起下山了。
下午采的红菇，大家都集中放在山岩家里，江鱼一个个认真给他们过称、记下重量，等卖了钱再给他们分钱。
都是自己人，大家也放心得很，就连江小满都懒得往家拿了，直接让山岩帮他代卖。
“这回我可算是占了岩哥便宜啦，本来是过来拍视频的，没想到还赚了一千多块零花钱。”江小满一边洗手一边跟江鱼说，“明天咱们去江边上打渔，要是打不着，我花钱买几条大鱼请大家吃。”
山岩的徒弟们集体欢呼起来。
讲真，江小满的厨艺，那真是吃了一次就很难忘得掉了！
第119章
让江小满没想到的是, 这趟出来拍视频，他赚的外快可不止一千多，而是五千多……
晚上, 山岩和阿虎回来了, 给大家带来了一个好消息：今年不知道怎么了, 外面的红菇还没有上市，他们这头茬的野生红菇一拿到市里, 就卖了个极好的价钱！
“今天这是头一天上市，一千块钱一斤！”
“人家老板说了，明天后天还让我们送货过去，不一定有今天这么高价格，但是有多少他们都要了。”
“一个私房菜馆能卖得了这么多红菇？买了拿去晒干也不划算吧？”江小满诧异道。
“小满你没听说过一句话吗？喝茅台的不会买, 买茅台的也不是自己喝的。”山岩笑了笑。
今天狠狠赚了一笔，他现在的心情也不错，难得耐心跟江小满解释了一下, “做私房菜的老板，经常找我们弄些山里的好东西，估计都是转手卖给需要的人，拿去送礼的吧。”
既然是送礼, 那当然是越贵越好、越稀罕越好。
今年头茬的野生红菇，听上去可比什么茅台五粮液的稀罕多了，有钱没门路也很难买得到这么正宗的啊！
江小满恍然大悟！
就像他以前上大学的城市, 因为盛产一种名茶，每年头茬的明前好茶，人家压根就不会放到店里卖, 基本上茶叶还没炒出来呢, 就都被那些需要送礼的人给提前预定掉了。
红菇本来就是一种高档野山菌, 还有滋补的功效，头茬上市的野生红菇，可遇而不可求，特别适合送给那些身居高位、年龄偏大的领导或者长辈。
而且，新鲜的野山菌还不像晒干的，讲究的就是吃个头茬的新鲜！
就像每年春天的香椿头一样，通常都觉得第一顿最好吃，后面吃着就没那种感觉了。
粉丝们看到这一段也大呼吃不起，甚至还有人质疑说不就是野生红菇吗？听起来也不像松茸或者羊肚菌那么名贵，怎么就卖这么贵呢？不会是趁机宰客吧？
江小满不得不赶紧回复解释了一下，说他们今年这是头茬，野山菌这玩意儿，一旦大批量上市，价格就会跟坐了过山车一样，一路疯狂下滑。
“其实我们一年也就头茬这两天能赚的多点，到后面红菇出来的多了，街上卖不掉，一百、八十、六十都有人卖。”
果然，第二天山岩再去卖的时候，附近已经有别的常年进山捡菌子的人也开始卖了，野生红菇的价格一下子跌到了七百块钱一斤。
等到江小满和江鱼去他老家村子里采购渔具的时候，新鲜红菇的价格已经跌到五百一斤了。
因为今年红菇价格好，江小满还特意给他爸打了电话，说要迟几天回去，先在山岩家这边捡几天菌子。
像是野生红菇这种名贵野山菌，也就只有老山坳子这边能捡到这么多了。
郎山村那边进山捡菌子的人多，附近又没有这么深的林子，红菇来不及长大就被摘掉了。
要不是家里还养着两头猪，听着这价格，江有粮都恨不得跑过来帮着一起捡了。
不过，郎山村那边虽然没有红菇这种稀罕菌子，但其他菌子也不少的，这段时间江有粮也背着背篓漫山遍野的跑。
捡回来的菌子，品相好的、贵的，都拿到集市上卖掉换钱，差一点的就晒干了留着自己家吃。
有了这笔几千块钱的意外收入，再加上这几天的视频浏览量还不错，后台收益也有好几千，江小满就不急着去催茶饼的事情了。
急也急不来，也不知道是哪个大嘴巴，把山岩他们卖红菇卖到了一千块钱一斤这事儿传了出去。
什么工作一天能挣个一两千啊？山里人简直想都不敢想！
听说这几天四里八乡都疯了，茶叶也不摘了，自家的洋芋地也不锄草了，天没亮就背着背篓上山找菌子！
山里有狼怕什么？狼也没有穷可怕啊！
江小满这边打了几个电话，听到那边都说这几天要先进山采菌子，也不好意思耽误人家挣钱，只能先把做茶饼这事儿放到一边，和江鱼一起，带着俩孩子，一起去了江鱼的老家，一个叫茅里的村子。
茅里村靠近江边，村里人世代都靠水吃饭，有做船的，有做各种渔具的，当然了，大多数还是打渔的。
江鱼的父亲已经不在了，家里只有大哥一家和一个老母亲，听说他还有个二姐，因为大哥娶不起媳妇，就被爸妈拿去换了亲。
江小满听了心里怪不舒服的。
换亲是他们这里早年间的一种陋习，有的人家给不起彩礼，也没钱办婚事，就会拿自己家的女孩子，去跟别的情况差不多的人家换亲。
简单来说，就是江鱼的爸妈把他二姐嫁给别人的哥哥或者弟弟，然后把对方的姐姐或者妹妹换过来，给她哥做媳妇。
“不然你以为，我爸妈为啥松口让我跟岩哥在一起？”说起自己家那点破事，江鱼冷笑一声，“不就是因为家里拿不出钱给我娶媳妇，又没有别的姐妹给我换亲了，只能让我自己把自己嫁出去咯。”