作者：少地瓜
街上的行人都换了长袖长裤，偶尔风吹过来，还会本能地缩缩脖子。
嘶，真冷！
一宿的睡眠，不仅消除了昨日的疲惫，也耗尽了腹中能量。
饿！
饿呀！
大街，小巷，到处都弥漫着香喷喷的气息。
孩子笑，小狗叫，热热闹闹拉开了一天的序幕。
有勤快的，在家自己做着吃；
懒点儿的，索性出来吃。
这家的米粥不错，那家的包子看上去也挺香。
可肚皮就这么点儿大，吃点啥好？
还是钻到钟爱的早餐馆子里，跟街坊四邻说说话儿，谈谈国际形势，聊聊国内经济，不也挺美？
作为绿苑区近几个月异军突起的餐馆，廖记餐馆的一天，是从攒动的人头开始的。
今儿小黑板上写着：五谷豆浆配葱油饼！
嘿，这个搭配不错！
豆浆里还放了优质大红枣，补血益气。
因为枣子本身就足够香甜，所以不必再额外加糖和甜蜜感情果。
淡淡的甜香，最勾人。
打出来的豆浆有点像牛奶咖啡，是淡淡的灰色，但是真香呀！
就放凉那么会儿工夫，豆浆表面就迅速凝结成一层膜。
这可是精华所在。
有心疼孩子的家长，忙用筷子把豆浆皮挑到孩子碗里去，“赶紧的，补补脑！”
小孩儿嘶溜溜吃掉，含糊不清道：“你整天让我爸补，怎么还没给我补个弟弟妹妹出来？”
附近的食客听了，哄堂大笑。
那年轻的妈妈俏脸微红，用力往自家孩子脑瓜子上戳了下，“闭嘴，吃你的吧！”
学习不中用，这些不该听的倒是记得牢！
热力将红枣的香气催发到最大，浓郁的香气宛如实质，顺着门窗边缝就飘到街上去了。
好些原本没打算在这里吃饭的人，也都不自觉调转脚步：
要不，去尝尝？
素日极其张扬的豆子，今儿反倒低调起来，像个沉稳的大人了。
趁热来一杯，浓滑爽口，香醇无比。
热乎乎顺着喉管下去，一点点弥漫到四肢百骸，唤醒沉睡了整晚的身体。
葱油饼也不是一小个一小个的。
那么大那么大的平底锅，足足擀了一整张，堆得满满当当。
年轻的老板照例冷着脸儿，好像只是手腕那样一抖，巨大的葱油饼就在半空中翻了个个儿。
“啪嗒！”
再次稳稳落回锅中。
最先接触锅底的一面已经变成美丽的金黄色，因为火候掌握得好，中间夹杂的葱叶竟还是翠绿的。
水汽翻滚的空气中弥漫着浓郁的油香、葱香、葱油香！
也不知谁先吞了下口水。
多诱人呐。
等两面都恰到火候，廖初就使个巧劲儿，貌似轻而易举地将巨大的葱油饼转移到托盘中。
金黄色的油饼在空中划过一道弧线，多美。
刚出锅，又热又烫，表皮酥脆到不行，轻轻一碰就掉渣。
但凡有人要买，店员就用铲子切一角下来。
铲子边缘一路压过去，“咔嚓咔嚓”，裂了一路！
积攒了满腹的热气终于找到释放渠道，疯了似的从裂缝中钻出，遇到冷空气，立刻化为乳白色的水雾。
最终放到盘中的是尖尖的三角形饼。
切面肆无忌惮地展示着自己丰富的内心：
店主做千层饼的技术再次得到验证，一层又一层，恨不得薄如蝉翼！
中间夹杂着翠绿的葱叶，玉色的葱白，合着被煎成金黄色的饼皮……
这可真好看。
还不满足？
再来个煎蛋，刷一层老板特质的蒜蓉辣酱，跟微微发焦的边缘脆膜一起咬，爽！
单独吃生葱会很辣，但如果炸成葱油，就能衍生出许多美食。
葱油饼，葱油面……
辛辣消失，唯余鲜甜，风味独特，令人爱不释口。
现在每天固定来吃早餐的小朋友中，又多了个倩倩。
两个小朋友凑在一起吃饭，胃口好像就格外好。
这会儿果果和倩倩各自守着一角葱油饼，都鼓起腮帮子，噘起小嘴巴，用力吹：
“呼~”
“呼~”
过了会儿，倩倩突然转头，对另一边的柳溪道：“爸爸，我头晕，是不是病了？”
柳溪：“……那是吹得缺氧了！”
用得着那么卖力？
话音刚落，他自己就被葱油饼的内部烫了一下，没奈何，也跟着：
“呼~”
“呼~”
墙上挂着木牌菜单，桌上有二维码，店里也有服务员，按理说，吃早饭是不必排队的。
可柜台前偏偏有那么一群人，满面焦躁地等着。
有几个看上去格外激动，时不时低头嘟囔几句，凑近了一听：
“保佑我……”
有来得晚的，一看柜台前的长龙就跌足长叹。
坏了，又抢不到了！
有不死心的，认认真真从前面开始数：
“一，二，三……八……”
完了，没戏了！
以后厨房为起/点，一股奇异而浓烈的香气缓慢而坚定地推进，像一位霸道沉稳的将军，所到之处，皆是胜土。
乖乖，这味道，了不得！
有个老太太看着好奇，就问他们在干什么，听说是烤乳猪后就撇了撇嘴。
她悄悄戳了戳胡顺的胳膊，小声道：
“别买了，这烤乳猪是真不行，又贵又不好吃。”
别买了？
不好吃？
众人都愣了。
在这里吃了两个月，光听说有人因为抢不到而发狂，还从没听说过谁嫌弃不好吃！
那眼界得多高啊！
上天吗？
果果最听不得有人说舅舅不好，当即手脚并用从儿童座椅上爬下来，“舅舅做饭是最好吃的！”
她本能地像倩倩那样叉起腰，挺起小肚皮。
因为这么做的话，自己的体型看上去会大一点……
是不是好可怕？
老太太光听见有人说话了，一扭头，人呢？
“就算是奶奶，也不可以撒谎！”
稚嫩的童音再次响起。
老太太低头一看：
好么，一个气鼓鼓的豆丁。
哎呦，这谁家闺女？长得真好看！
圆滚滚的苹果脸儿，大大的眼睛，鼻子小小巧巧的……
这要是她孙女就好喽。
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