作为龙,组织派我守海[种田] 第159章

作者:月寂烟雨 标签: 幻想空间 种田文 美食 爽文 玄幻灵异

董曲元话不多,正从车上搬今天要用的食材。

他今天打算做鼎鼎有名的四鳃鲈鱼羹和四鳃鲈炖蛋,其中四鳃鲈鱼羹需要用到瑶柱、鱼肚、松茸等顶级材料,他在酒店都提前准备好了。

叶雪衍一看他的架势就知道他心里有数,于是退到一边打下手。

董曲元手艺娴熟,动作很快,他杀鱼的时候没用刀,而是直接用筷子从鱼嘴里捅进去,将肚肠等搅在一起,快速抽出来。

四鳃鲈个头比较小,这样宰杀的鱼不会破坏鱼肉的完整性,出锅后,不至于支离破碎。

叶雪衍边看边学,作为非专业人士,他不太知道里面的小技巧,现在正好补习一下。

董曲元先处理好各种食材,等谢醒回来的时候,他才正式开火做菜。

辅料都是半成品,鱼肉也熟得很快,叶雪衍看他刷刷几下,鱼肉炖蛋已经炖上了,四鳃鲈鱼羹也下锅了。

尤其他往锅里倒上了半透明的白色热汤,香味一下就出来了。

叶雪衍吸了吸鼻子,忍不住问道:“这个汤是什么?好香!”

谢醒站在叶雪衍边上,跟他一起处理配菜,闻到汤味,问:“是半鸡汤?”

董曲元有些紧张地点头:“一半鸡汤一半鱼汤配出来的,鸡汤的味道太突出,容易抢掉四鳃鲈的鲜味,不放鸡汤又少了点脂香,所以才调了这样的半鸡汤。”

叶雪衍恍然大悟:“怪不得你说做这个菜有独特的窍门。”

董曲元将半鸡汤倒下去,锅里还没完全开锅,湿漉漉的水蒸气已经带着四鳃鲈那股独特的鲜香涌了上来。

一时间,整个厨房都是暖和的菜香。

香味飘到外面,海獭着急地在客厅里探头探脑,还发出了“嘤嘤嘤”的叫声,跟平时粗声粗气的“嗷嗷”叫大相径庭,看来是真的馋了,还会谄媚了。

叶雪衍深吸一口气,感觉肚子咕咕叫。

他也馋了,好香啊!

不愧是顶级厨师,不愧是四鳃鲈!

第84章

刚做出来的四鳃鲈鱼羹热气腾腾, 用小汤盅盛了,肉白菜绿,看着便让人食指大动。

叶雪衍迫不及待地用勺子舀了一勺, 轻轻吹凉放进嘴里,霎时间, 浓浓的鲜味在口腔中涌动,肥嫩的鱼肉轻轻一抿就抿开了,滋味浓稠又鲜美, 夹着热气,很快就让他的鼻尖沁出了一层细汗。

他很难形容这种美味,可能因为太美味了,而导致词穷。

唯一可以确定的是,他吃过那么多次鱼羹,四鳃鲈是最适合用来做鱼羹的。

尝过这道鱼羹后, 记忆中其他的鱼羹都苍白褪色,他往后一想鱼羹, 只能想起四鳃鲈鱼羹的滋味了。

正当他在内心中感慨的时候,心头像有什么东西在涌动。

他一下就反应过来了,这应该是得到了四鳃鲈的图鉴。

万扶摇和董曲元就在旁边, 他不方便召唤出图鉴查看, 便查看自己的记忆。

记忆里果然多了四鳃鲈的资料,资料很全面,也很多, 他匆匆地过了一遍, 将它放到脑后, 打算有空的时候再仔细看。

叶雪衍吃了半盅, 满足地将汤盅推到一边:“好吃!”

谢醒:“尝尝四鳃鲈炖蛋。”

万扶摇:“对, 四鳃鲈炖蛋也好吃,这鱼肉的质量那么好,添加到我们的菜单上应该会大受欢迎。”

董曲元看看万扶摇,又看看叶雪衍,轻声提醒:“酒店里的四鳃鲈达不到这个质量。”

万扶摇看着汤盅,叹息一声:“可惜了,这么好吃的菜。”

他们在桌上讨论,桌下的海獭急得不行,用爪子拍着叶雪衍的腿,又去骚扰万扶摇,示意它盘中的鱼羹已经吃完了,快给它添!

刚刚叶雪衍怕鱼羹烫到它,只给了它两勺,用浅盘子装起来。现在属于它汤盅里的鱼羹还有大半,它闻到香味都快流口水了。

叶雪衍的腿被挠得发痒,只得停下聊天,先给它装鱼羹:“你这家伙怎么那么欺软怕硬,又挠我,又挠扶摇,就是不敢挠谢醒。”

海獭充耳不闻,只用爪子继续拍他的腿,催促他动作快点:“嗷!”

叶雪衍只好将晾凉得差不多的鱼肉放到它的盘子里,又给它拨了两勺炖蛋跟其他的肉菜。

海獭心满意足地吃了起来,叶雪衍直起身,继续吃饭与聊天。

炖蛋也很好吃,洁白的鱼肉与橘黄的蛋羹形成了鲜明的对比,口感细嫩,叶雪衍尝了一块,又忍不住尝第二块。

董曲元的手艺真好。

每种食材都被他发挥出了长处,配在一起的时候非常协调,美味得非常突出。

有羹有菜,自然要有酒。

谢醒拿来甜米酒开了,跟大家一起喝。

叶雪衍很少喝米酒,对好米酒也没什么研究,现在喝起来,米酒清甜绵长,香味浓郁,又不会喧宾夺主,配鱼肉这样味道比较淡的菜简直是绝配。

万扶摇喝了之后眼睛都亮了,频频看向谢醒。

谢醒道:“待会回去的时候,送两瓶米酒给你们。”

万扶摇立刻接道:“谢谢!那我就不客气了,我要留到年夜饭的时候喝。”

谢醒轻轻一点头。

叶雪衍:“这米酒的味道好特别,是用了特殊的米还是特殊的酿造工艺?”

谢醒:“买的,估计米也特殊,工艺也特殊,别人家的独门秘方,不太清楚。”

这顿饭大家都吃得很满足,吃完后,万家的司机过来载他们,叶雪衍送他们出去,顺便给他们送了一大堆特产。

马上就过年了,也算是年礼。

万扶摇看着大包小包,扑上来抱了叶雪衍一下:“谢谢阿雪!明年再见了,到时候给你带好吃的。”

叶雪衍笑着拍拍他的背:“明年见。”

谢醒和叶雪衍一起目送两人离开,看着车子渐渐远去,谢醒问:“有点伤感?”

“不。”叶雪衍的眼睛里带着笑意,“是感慨,今年我也找到能陪我一起过年的人了。”

谢醒揽着他的肩膀:“天冷,我们回去。”

这两天大降温,他们屋里开了暖气,非常温暖舒适。

一回到家中,叶雪衍去浴室洗了澡,然后穿着干爽的家居服,盘腿坐在床上看他今天新得到的四鳃鲈的图鉴。

谢醒洗完澡出来跟他一起看:“怎么看了那么久,有别的收获吗?”

叶雪衍:“有。图鉴上说,还有一种大的四鳃鲈。”

“嗯?”谢醒伸手,“我看看。”

他们常见的是四鳃鲈个头并不大,成年体大多十五厘米以下,重量不超过半斤。

也正是因为个头小,脑袋又大,身上没什么肉,所以做四鳃鲈的时候,大家习惯拆了肉出来做四鳃鲈鱼羹或四鳃鲈炖蛋等,如果是那种肉多骨少的大鱼,大家就更习惯整条清蒸,而不是拆得零零散散。

叶雪衍将图鉴递给谢醒:“图鉴上说,有一种四鳃鲈成年后个头超过三十厘米,重量能有五六斤,名字叫仰国四鳃鲈。”

谢醒:“真是奇怪的名字。”

叶雪衍:“可能取名的人生活的年代特别早,所以我们听起来比较陌生?”

谢醒点了点头,继续看手里的图鉴。

仰国四鳃鲈的长相和常见的四鳃鲈类似,或者说,它身上具有很典型的四鳃鲈的特征。

图鉴上说,四鳃鲈味美,其中又以仰国四鳃鲈为最,骨香肉厚,既鲜且嫩,吃起来具有四鳃鲈独特的鲜味。

叶雪衍正是被它的介绍吸引了目光,有种迫不及待尝尝这种特殊四鳃鲈滋味的想法。

他们今天捞的四鳃鲈已经足够好吃,仰国四鳃鲈的味道进一步,究竟能到哪种地步?

谢醒看着叶雪衍跃跃欲试的表情,问:“如果用龙族特有的追踪技能,你能追踪到仰国四鳃鲈的行踪吗?”

叶雪衍:“能!图鉴上说在南海的江向岛附近就有,我感觉现在那岛附近仍然有。”

谢醒看了看:“既然这样,要不然我们去江向岛度假?这几天天气比较冷,正好江向岛处于热带,会舒服一点。”

叶雪衍惊喜:“你的工作做完了?”

谢醒点头:“今天下午赶完。”

叶雪衍:“啊!那就太好了!去去去,我们这次是私人行程吧?我来订票。”

谢醒有生活助理,私人行程也可以请助理帮忙做攻略。

不过叶雪衍正在兴头上,谢醒只是笑着过去跟他一起看酒店:“好。”

江向岛其实是个半岛,有一部分跟陆地相连,岛上也有淡水河流,可能正是因为这个原因,仰国四鳃鲈能生活在岛上。

叶雪衍看了一圈:“岛上没有特别好的酒店,不过有家民宿还不错,我们订民宿?去玩几天?”

谢醒:“民宿可以。你想在岛上过年吗?”

叶雪衍:“岛有点小,要待到过年可能有点久。要不我们在江向岛待两天,然后去南海岛过年?”

谢醒:“好。”

叶雪衍:“那我按这个行程订酒店跟机票。”

度假的时光非常难得,叶雪衍直接订了第二天的票。

第二天一大早,叶雪衍便跟谢醒一起去机场,直飞南海岛,再转江向岛。

嘉市快要下雪了,冷得人脚趾头疼,南海岛却温暖如春。

一下飞机,叶雪衍热得不行,连忙拖谢醒去更衣室换了休闲裤和T恤,露出白皙的手臂和脚踝。

谢醒站在他身边,看着像他的哥哥一样。

叶雪衍兴致勃勃地拖着箱子和谢醒出去找联系好的网约车:“这里的空气好舒服。”

谢醒:“绿植多,没什么工厂。”

叶雪衍:“应该。”

叶雪衍第一次来南海岛。

南海岛的河流和海洋都和嘉市的略有区别。

如果让普通人来看,只是不同水域的金属离子和清澈度略有区别,叶雪衍看这些水域的时候,却觉得不同的水域有不同的风格,甚至有不同的“脾性”。